nasi mandhi

ketika ini nasi mandhi dah siap!..baunya sangat harum...

ni resepi ayamnya...

Cara Penyediaan Ayam Bakar Untuk Nasi Mandhi

• 1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih
• 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )- Akak pn letak rempah kari mcm Mamasya gak..
• 2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
• 2 biji lemon ~ dihiris bulat
• Garam
• Sedikit pewarna kuning
• Aluminium foil.

1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250′c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas. **suhu oven tak sampai 250′c, jadi bakar suhu 220′c selama 1 jam…kemudian buka bakar bawah grill selama 15-20 minit…tu yg nam

roti john oh roti john..

semalam mak mertua datang buakak puasa..menci! semua kelam kabut...aduh! tu dah ada pembantu kalo takde tktahulah...semalam kita masak soto ..resepi dari myresepi..mmg sedap macam biasa ..biasalah ! benda dah biasa masak..kire expertlah..seronok tgk adik ipar mkn..mk mertua pun tmbah sup lagi...yang remehnye tang bergedil tuh..aduh! semalam hancurlah pulak gara gara dapur tak betul betul panas...sebelum tu lagi sampai dari family store + tesco beli skirt labuh nak pakai mase bukak pose..terus buat oreo cheese cake...sambung buat sup,bergedil...lepas asar buat tepung pelita...nangis !tak jadi macam sebelumnya..sedih sangat....macam buat banyak kerje tapi menunye sket je....
Alhamdulillah dapat jugak jamu orang makan....

hari ni ..ingat nak masak roti john..biasalah ..bila nak buat satu menu mesti kaji menu mana paling sedap dan paling mudah..

ini satu resepi roti john..antara banyak banyak yang ditemui...

sumber: nurizspace

Cara buat inti:
2 biji telur
1ct serbuk kurma (kalau nak)
1ct serbuk kari
1 bawang besar dipotong dadu
1bj bawang putih
garam gula secukup rasa
daging/ayam  cincang
Masak inti dulu
1. Tumis bawang besar dan bawang  putih, masukkan daging, serbuk kari dan serbuk kurma, garam dan gula secukupnya. Biar daging masak dulu.
Tutup api.
2.Pukul telur. Masukkan dalam inti daging. Kacau bagi sebati.